chocolate cake with chocolate and truffle flakes, roasted hazelnuts and chocolate fudge brownie ice cream.

Chocolat
Copeaux de chocolat
Beurre
œufs
Sucre
Farine
Glace au brownie chocolat fondant
Truffe en tranches

Pour 8 personnes:
200g de chocolat, 200g de beurre, 5 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 250g de sucre.
Chauffez le four à 190 ° C. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Ajoutez le sucre et laisser refroidir 5 min. Incorporez les œufs un à un en remuant bien. Ajoutez la farine et mélangez bien. Mettez dans un moule et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, il doit encore être un peu mou au milieu. Sortez-le du four et laissez-le refroidir. Il sera mieux le lendemain.

Présentation: Coupez le gâteau en morceaux de tailles inégales. Couvrez de copeaux de chocolat, de tranches de truffe et de noisettes grillées hachées.

Dans un bol, placez une boule de glace. Ma préférée pour ce dessert est au brownie au fudge car il a une délicieuse saveur de chocolat et le coté spongieux du gâteau apporte encore une autre texture à la palette. Garnissez de quelques tranches de truffe. La truffe est si bonne avec de la glace.